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今年注目の「出汁」! 鍋の素:人気売れ筋ランキング [食品]



今年 10月時点の 鍋の素 人気売れ筋ランキング
(LOHACO・購入個数)




5位 ヤマキ 軍鶏系地鶏だし塩なべつゆ

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¥ 268(税込)濃厚な旨み


4位 味の素 鍋キューブ トムヤム味

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¥ 308(税込)タイ料理味



3位 キューピー ワンポットパスタ
   なめらかクリーム味

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¥ 238(税込)鍋でパスタ



2位 味の素 鍋キューブ


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¥ 648(税込)3つの味が楽しめる
寄せ鍋・濃厚白湯・鶏だしうま塩(18個入り)




1位 ミツカン 地鶏味噌ちゃんこン鍋つゆ


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¥228 (税込)あっさりしてコクのある味噌



ランキングは LOHACO 
ネット注文なので 注文者の片寄りがありますね





そして 
今年 人気を集めている 急上昇の出汁があります


それは

   「あごだし」 です


あごだし とは トビウオ 

焼いたあごで取った 出汁のことです


料理レシピサイトのクックパットなどでも 
あご出汁の検索が急激に増えているそうです



あごだしは だしの中でも高級品と言われています

煮干しやかつおぶしに比べると
上品な旨みとコクが特徴です



種類

粉末あごだし

液体タイプのあごだし

炭火焼あご



ミツカン鍋の素で紹介していた 「鍋の〆」 



冷凍のたこ焼きを入れ 5~6分煮ます

明石焼き風のタコ焼き~~

生卵をといで、優しく鍋に流し込み 蒸らす

ふっくら茶碗蒸し~~



みなさんの おもしろ 鍋の〆 ありますか?



我が家は

うどんではなく 時々 蕎麦を使います

煮過ぎないのが ポイントです
蕎麦の 歯ごたえが 意外と合いますよ!

蕎麦は うどんよりカロリーも低く 健康的です 

蕎麦 お試しあれ~~!






タイム・毎日レモン(チャー)
↓ ↓ ↓ 
ちょっとだけ 紅葉をレア?に楽しむ 
http://timemainichiremon.com/



紹介ブログ
最後の砦
↓ ↓ ↓
http://saigonotoride.biz/







ちょっと気が早いけれど
年末年始の 支度にも 沢山あると便利です



【送料無料】ササッと数滴かけるだけ!手料理に自信が持てます!!海士物産の飛魚だし[あごだし
期間限定 500円 

11/4 20時 ~ 11/9 01時59分


 
 










【送料無料】 だしパック 無添加 国産 極味一番だし40袋 320g (8g×20袋×2セット
2376円



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東京土産 人気急上昇 買うなこれ?&地方の話題のお菓子 [食品]

(画像はおかりしました)



東京駅 お土産の急上昇は これ!
TVで紹介していました


へぇ~ 知らなかった!



東京かみなりや
8個入り1,062 円

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かみなりさまのツノをイメージした
米粉入りラングドシャを使った和風スイーツ
中には ふわふわの真っ白なクリームがたっぷり
そして
ナッツとごまの飴がけをトッピングしてあります

最後のサプライズとして・・・
アーモンドが隠れてるそうですよ・・

食べてみたくなりますね
形も 鬼の角! 可愛いですね

東京の新定番になるのかな~~?




東京駅土産で
なんといっても 売れに売れているのが

メープルバタークッキー18 枚入
1,728 円 ザ・メープルマニア


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メープルの本場 カナダ産のメープルを使用したサクサククッキー
メープルシュガーと高級バターを生地にたっぷりと煉り込み
バターチョコをサンドしています
夏限定
これをクラッシュし
バニラアイスクリームを混ぜた
「メープルバターアイス」も人気だそうですよ!




話題の 地方土産


秋田
なまはげのおくりもの 1枚120円

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なまはげのお面の最中種に
米粉を使用したお米のサブレです
サクッと軽い新食感と
ゴマの香ばしい香りがたまらないそうです





大阪
忖度まんじゅう 9個入り2400円

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森友学園問題・・・流行語大賞?
と噂される中まで ついに まんじゅうが!

籠池さんもびっくり!(^-^)




長崎カステラプリン 4個 1080円


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  2014〜2017年 
4年連続モンドセレクション金賞受賞
又 長崎の新名物を決めるグルメコンテストで
最高の金賞に輝きました

ザラメル(カラメル)をプリンにかけると
ザラメのようなジャリジャリとした食感が楽しめるそうです





柿バター 650円


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「こんなのあるんだ大賞2016」
全国大会で【最優秀賞】を受賞
柿のペーストとダイズを丁寧に煮詰め
コクのある国産バターと合わせました
柿の優しい甘みとバターの香りが楽しめます





名物のお土産は
その土地の良さを生かし 伝統を生かし
美味しいものが沢山ありますね



私は埼玉県の草加市です

草加と言えば 草加煎餅が有名です
お煎餅屋さんが あっちこっちに沢山ありますよ
手焼きで焼いているところもあります

子供の学習教育の一環で 体験もしています

草加煎餅は 固めの お煎餅です
機会があれば お召し上がりくださいね










今日は 美味しい物 いぱ~~いデス!









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共通テーマ:健康

コシヒカリパン!ひよっこの有村架純さんも実践グルテンフリー食品  [食品]

多くの芸能人が実践している
グルテンフリー


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グルテンフリーとは?

小麦などグルテンを含む食品をとらない食事法
(またグルテンを含んでいない食品)




グルテンフリー食品


コシヒカリパン 成城石井で購入




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私は グルテンフリーを実践していませんが

「コシヒカリパン」

ネーミングにそそられて購入しました


米粉パンです

米粉パンのイメージは
もちもちとした 
ずっしりとした食べ応え


コシヒカリ米粉・・・
今までの米粉パンとどう違うのかな?









原材料
米粉(うるち米・新潟県産)
てんさい糖、食用米油、生イースト、食塩

お砂糖はてんさい糖を使い
油分は米油

こだわりがあります!


スライスしてみると
表面が お米をつぶしたような感じ 
白米がベースになっているので真っ白な感じです



見た目には
一般的な食パンの
なめらかさや ふんわり感はなく


ザラッとした密度の濃い感じです

なんとな~~く 
表面の粒が光っている様にも感じます



コシヒカリ コシ光 ・??

  なわけありません ね・・




これは
熱を加えないと美味しく食べられないパン

 と表記されています


そう言われると・・・

そのまま かじってみました

実食 !
生のままでは やはり味も素っ気もなく
食感も悪いです

ギブ !
食べられません><


トーストにしました

やや薄切りトーストは

ザクザクとした食感で
薄いせいか
あまりもちもち感はありませんでした

厚切りトーストにすると
やはり 
もち感があり
サクサクして美味しかったです


レンジで チン すると
さらに もちもちとした食感になりました









メーカーの解説

小麦アレルギーの方でも安心して食べられるというだけでなく、アレルギー物質27品目を不使用。トーストすることで米粉パン特有の「外はサクサク、中はモチモチ食感を楽しめる」というのです。
特定原材料を含む27品目のアレルギー物質を一切持込まない専用工場にて製造、主原料に新潟産コシヒカリ米粉100%を使用した米粉パンです。特徴としてお餅の物性に類似しており過熱調理(トースト専用)パンです、トーストしてしていただけますと外はカリカリ、中はモチモチの新食感です。



説明文の
特徴としてお餅の物性に類似している

確かに!
米を蒸して突いたような感じがありますね


特別に 美味しかった~
という商品ではありませんが

グルテンフリーをしている方だしたら
お試しください


でも
コシヒカリパン食べてみる価値はありますよ!










芸能人では
グルテンフリーを目指している人が多いですね



NHK「ひよっこ」有村架純さん

「最近グルテンフリー生活と、肌断食生活」
2週間ほどで肌荒れもせず、カラダの調子の良さを実感
ですが
ひよっこで 当初は(奥茨城の高校生役の為) 
体重を増やし
場面を東京に移してからは 
体重を戻したそうです




ローラさん

グルテンフリー生活実践者
朝ごはんにグルテンフリーのパンケーキを手作り
ココナッツオイルを使ったグルテンフリークッキー
毎日楽しみながら実践しているそうです



優木まおみさん

定期的にグルテンフリーダイエットしているそうです
朝は酵素玄米
グルテンフリー生活を始めてから
体調がいいそうです



RIKACOさん

パンやパスタを避け
朝から温かいスープやお味噌汁
和食中心の生活を心がけて
玄米や白米を食べる習慣を続けているそうです
体質改善に成功し冷え性を改善したそうです








俳優のディーン・フジオカさん

DNA検査でグルテンアレルギーが発覚
グルテンフリーのピザや
米粉から出来ているベトナムの「フォー」がお好きな様です












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ロッテ SWEETS SQUARE. フロマージュアイス期間限定 ふふわっととろ〜り&クリームチーズの栄養効果 [食品]

美味しいもの発見?


ロッテ SWEETS SQUARE.
フロマージュアイス 期間限定商品
3種のチーズとバニラアイス



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白くてふわっふわ
クリーミィにとけてゆく
フロマージュアイス の紹介です


本日 スーパーで88円で購入
これは お安い!
通常は 130円位するそうな?



フロマージュアイス

フロマージュとはフランス語でチーズ


3種のチーズ使用

クリームチーズが77%

チェダーチーズが20%

フロマージュブラン1%

なめらかなクリームチーズが多いですね



パッケージの写真はまるで チーズケーキの様



ロッテSWEETS SQUAREのコンセプトは


お菓子 と アイス のコラボ 

ちょっとプレミアムな
ハイブリッドスィーツです









いざ 実食!


カップアイスです




甘くてとろ〜りな食感と
舌にまとわりつく美味しさです

冷凍庫から出したばかりでも
スプーンがスーッと
ケーキを切る様に入っていきました


表面の
フロマージュブランが
ふんわりクリィーミィで
ふわっふわの口当たりです
そして
クリームチーズとチェダーチーズの
甘くて ほんのりとした酸味が
口いっぱいに広がっていきます

一番下のバニラアイスは
チーズに甘みを添え
冷んやりとした食感がアイスデザートであることを
思い出させてくれます


 「 絶品でした 」









内容量 120ml

足りなくも無い 丁度良いサイズでした

まさしく

チーズケーキとアイスが上品に融合していました



いゃ〜〜美味しかったデス








ロッテのSWEETS SQUARE





しっとりやわらか
フルーツケーキのアイスサンド



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カスタードとろける
ほろにがカラメルのプリンアイバー



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ロッテのSWEETS SQUARE
外せませんね
宜しければ 召し上がってみて下さいね






おまけ

クリームチーズの栄養効果

糖質の代謝を助け疲労回復
ビタミンB1
新陳代謝を促進し粘膜の機能維持
ビタミンB2
脳神経を正常に働かせる
ナイアシンやビタミンB6
動脈硬化を予防
パントテン酸
貧血の予防と 赤血球をつくり出す
葉酸やビタミンB12
抗酸化作用のビタミンE
疲労回復や利尿作用・高血圧の予防
カリウム
その他
カルシウムやリン、マグネシウム


少量でも効果的食材です









脂質もあるので
食べ過ぎには注意しましょう!









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波留さん 生茶 対 風立ちぬ 伊右衛門 特茶 [食品]

波留さんの CM でお馴染みの

KIRIN の 生茶

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電車の中吊り

生茶は 冷やしても美味しい
旨味と香りを
しっかり 感じられる
キンキンに冷やしても
美味しいお茶です

もちろん常温でも美味しい


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う~~ん
波留さんの
涼し気なお顔だちと
グリーンの生茶が良く合いますね


ちなみに
生茶の初期の
イメージの女優さんは 
松嶋菜々子さんでした

新生茶
私は 最近こればかりです

飲む時は
ボトルに お茶の粉が沈殿しているので
逆さまにしてからお飲みください

この 沈殿が 生茶ぽい ですね~

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今回の 新生茶は
確かに違います

今までに何度か
リニューアルをしていますが

キンキンに冷えても
味は変わらず
お茶の旨味が味わえます

実は わたし
以前の生茶は
好みの味ではなかったのです

最近 
ペットボトルのお茶
美味しくなりましたね

綾鷹 伊右衛門 
好きなブランドです

伊右衛門といえば 
最近 体脂肪を減らすトクホ飲料

特茶の伊右衛門
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本木雅弘さんと
宮沢りえさんのCM が有名ですね

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和服姿のお二人の
仲睦まじい姿が印象的です

新CM は

松田聖子さんの風立ちぬ


♪ 風立ちぬ~

  今は~秋~♪

   今日から 私~は~ ♪

スローなテンポで思いやり 歌うお二人

そっと
りえさんに手を差しのべ
エスコートする本木さんがなんとも素敵です

時が止まってしまったように
見入ってしまいます

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行楽の秋
食欲の秋

美味しいお茶で
ほっこりしてみませんか

もう 虫の声が 聞こえていますね

ご案内
姉妹 ブログ 毎日☆GENNKI 
http://mainitigennki.com/


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カレー 新発売 クランチスパイス MOKUBAZA Soup Stok 効果 [食品]



エスビー食品株式会社
『ゴールデンカレー』から 夏季限定発売!
「ゴールデンカレー クランチスパイス」

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香り立ちを追求した 
スパイス感ある爽やかでキレのある味わいと食感が楽しめます


ゴールデンカレー クランチスパイス 中辛 187g
(5~6皿分×2) 308円(税別)

特徴は 
焙煎粗びきの 3種類のペッパーを 使用
ブラックペッパー
ホワイトペッパー
グリーンペッパー
さらには 
クラシュアーモンドをプラスして
旨みと食感を楽しめます

口の中では 噛むたびに ふわっと香が広がり
鼻に抜ける スパイシーな香は 
夏にふさわしい 爽やかなカレーです


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ううううう~~
聞いただけで 食べたくなりますね
でもまだ 地元のスーパーでは 売っていませんでした
要チェック!です

カレーは美味しいだけでなく
カレーのパワーは凄いんです

脳のストレス緩和
認知症アルツハイマー予防
加齢臭予防
冷え性改善
夏風邪予防
ダイエット効果
がん予防
血糖値の上昇を抑える
集中力を高める

凄いぞ カレー !

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小耳に挟んだ 面白カレー店 

東京渋谷区 神宮前 MOKUBAZA

チーズキーマカレー 1120円

ご飯の上に キーマカレーをのせ
その上に モッツァレラチーズでコーティング
最後に 卵の黄身を乗せます

スパイシーで刺激的 
でも チーズと卵黄プラスで
マイルドで濃厚な味わいになります

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お馴染の Soup Stock TOKYOでは

7/22 まで カレーフェアーを実施中です
毎週 違ったカレーが楽しめますよ

7/4~7/8
トマトと鶏肉のカレー
カシューナッツのホッダ(スリランカ風)
エビのフレンチカレー

7/11~7/15
サンバール豆と野菜のスパイスカレー
バターチキンカレー
ココナッツの冷たいカレー 

7/18~7/22
夏休みカレー(トマトのトッピング)
魚のスリランカ風スパイスカレー
レモンチリの冷たいカレー

私は エビのフレンチカレーと
スリランカ風 スパイスカレーが食べたいな!


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カレー
想像するだけで スパイシーなお口になってきますね
暑い夏
刺激的に 乗り切りましょう~~!


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カントリーマウム チョコミント味 凍らせて美味しいおやつ紹介 [食品]

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カントリーマウム チョコミント味
新発売

軽いうすやきタイプの夏向きのカントリーマウム
ミントのチョコチップがスーッとして爽やかさです
さらに、冷やしたり 凍らせたりすると
ミニチョコチップのカリカリ感と 
ミント感が より一層 夏風味になります

1枚(標準9g)当り
熱量: 43kcal


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凍らして美味しい おやつ

私のオスス!

チーズ蒸しパン
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凍らして食べると チーズケーキに早変わりします
食べ方にも 一工夫すると
もっと もっと チーズケーキに近づきます

凍った チーズ蒸しパンを スライスします
スライスしたら フォークで 丁寧に一口サイズにカットして
パクリ!
お上品に 食べると 更に 贅沢な味が楽しめます


マシュマロ 

凍らせると ふわふわのマシュマロが
歯ごたえがあり
ブニューと噛むとムチムチした食感になります
中にゼリーが 入っていると
ゼリーが固まって グミ っぽくなります

私が 大好きなのは 
マシュマロの中に チョコレートが入っている
チョコレートマシュマロです
歯ごたえのあるムチムチとしたマシュマロを噛むと
中の凍ったチョコレートが じわじわと口の中で溶けていき 
食感のいいマシュマロと混じり合い
お口に中 全体に 幸せ感が広がりっていきます

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ようかん

私は あまり好きではないので
痛まないようにと 冷凍庫に入れてみました

なんと凍っていても滑らかでトロぷる食感で
甘ったるさが抜け とっても食べやすく
絶品スイーツになり 驚きました


凍らせる場合は
しっかり 一日 冷凍庫に入れる方がいいと思いますよ

これからの季節
色々な物を ひんやり 凍らせて 
食べてみてはいかがでしょうか?


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カステラを凍らしました
特に 変化はありませんでしたが
カステラの密度が 詰まって 
冷たくて美味しかったです


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共通テーマ:グルメ・料理

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