ルビーチョコレート 80年ぶりのチョコレート革命！

間もなくバレンタイン
様々なチョコレートが販売されていますね

最近は　ご褒美チョコが多い様です

私は特に予定していませんが
売り場を見るのは　楽しです
そして　チョコレート情報を知るのも　楽しい

千疋屋さんの　フルーツチョコがとてつもなく
本物のメロンに近いチョコを販売したり

○○シェフの　チョコレートなどなど
甘い話題が　次々に・・・


2018年　ついに
80年ぶりの チョコレート革命～～

それは　「　ルビーチョコ　」です

本来　チョコレートは3種類だけ

チョコレートの歴史

1847年　 ビター
高カカオなどミルクが入っていないチョコ

1875年 　ミルク
ビターに粉乳を混ぜ甘くなめらかにしたもの

1937年　ホワイト
いちご・ 抹茶 など色や風味をつけることもある

そして
2018年は　ルビーチョコです

本来のカカオがピンク色をしているのです





これは
ルビーカカオ100%抽出して作ったチョコレートです
着色料は一切ありません

今までのものはホワイトチョコにベリーを混ぜて
ピンク色のチョコレートに仕上げていましたが

こちらは　カカオ由来のルビーカカオ

着色料果汁を使わず
ピンク色&ベリーの風味です

今後普及していくようです






こんなスイーツもできるかも～～？と紹介されていました

流行りそうな予感ですね！
お値段はあまり高いものではないようです


インスタ映え　～～
食べてみたいな～～





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タグ：ルビーチョコレート　バレンタイン

コメント 12

昔は食べすぎないようにチョコレートを食べすぎると鼻血が出るなどといわれていましたが、気持ちも安らぐし、健康的なお菓子だと思います。
by いっぷく (2018-02-06 01:54) 

ピンク色が女子ウケするんですよね^_^
あっ、自分は立派なオッさんでした…
by yamatonosuke (2018-02-06 04:40) 

ご褒美のおやつで購入するほうが良いですね。
美味しいものをみんなで食べるにはよいイベント(笑)
by green_blue_sky (2018-02-06 06:54) 

甘いものは比較的食べなくても大丈夫なのですが
チョコは別です。い土も買い置きしています。
せめてこの季節くらい少し高給なチョコを食べてみたい。
無香料、無着色　そういうものが大好きです。
高カカオのビターが好きですね
by majyo (2018-02-06 07:39) 

おはようございます。
チョコレート、大好きです。一度食べてみたい〜(^^)
by yakko (2018-02-06 09:15) 

こんにちは
ご無沙汰しました

チョコ大好きです
特に私はナッツが入っているのが好きです

又あの季節になりましたね。
ルビーチョコ・・名前が良いですね。食べてきたいです

by さゆり (2018-02-06 09:34) 

majyoさん
私も 高カカオビター派 健康を考えるとこっちです でも 時々 違う物を食べると それはまた チョコレートの美味しさを 再確認(^^)
やっぱりチョコは美味しいですね
ご褒美チョコ！良いですよね〜
実は このシーズン 狙っている物があります
お楽しみに(^^)
購入できたら紹介しますね♪
by チャー (2018-02-06 10:12) 

すごい！
カカオがもともとピンク色ってことですか？
どうやってこんな色になるんだろー　初めて見ました(*^^*)
バレンタインデー用のチョコ、この前取り寄せました(^m^)
もちろん自分が食べたい為に…（一応夫にあげる体ですが）
by ミケシマ (2018-02-06 11:48) 

ピンクのカカオ、女子受けしますね。
by ヨッシーパパ (2018-02-06 19:13) 

千疋屋のチョコですか！！
エラク高そうですね(^^;
このルビーチョコ、流行りますね、確実に(^^)
by そら (2018-02-06 19:38) 

ミケシマさん
お取り寄せのチョコレート ♪楽しみですね♡お二人で仲良くですねー♪
カカオそのものがピンクなんて 自然界からの贈り物としか思えません(^^)
by チャー (2018-02-06 20:47) 

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