お豆ちゃんの常備菜 健康と美容レシピ 栄養効果 [健康レシピ]
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お豆 って
栄養があるのは分かっているけれど
どうやって食べていいのか 分からない?
食感も ボソボソして キライ
子供も喜ばない
そんな お豆 ちゃんを
美味しく 常備菜にして
毎日食べられるようにしてみました
お豆の栄養
栄養バランスが 非常に良い食材
ダイエットの人にも 大変向いています
炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラル
ビタミンCがないだけで完璧に近い食品です
食物繊維やポリフェノールもたっぷり
ビタミンB2は、エネルギー代謝をUP
肥満予防や動脈硬化予防
老化予防の栄養
美肌効果
アンチエイジング
目が テン になる くらい凄い!
「鳩が 豆鉄砲を食ったような」
なんて言葉もありますね
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基準は「1日100g」が 目標です !
納豆1パック…30~50g
豆腐1丁…300~400g
厚揚げ1枚…100~200g
油揚げ1枚…20~60g
おから…卯の花1人分で30~50g
更に お豆の常備菜があれば
いつでも
どんなものにでも 使えるので
沢山 食べられて
簡単に健康管理が出来ますよ
超~~簡単 お豆の常備菜
イチビキ サラダ豆 130g |
★ 買い置きしておくと便利です ★
オーガニック 有機 お試しセット 国産有機 オーガニック農薬不使用、安全・安心に徹底的にこだわりました!(国産有機大豆2袋+あずき1袋+サラダ用ミックス豆1袋)合計4袋入り |
作り方
水煮のサラダ豆
きゅうり
トマト
ごま(いりごま と すりごま)
ごま油
青じそドレッシング
(ピーマン・パプリカなどもOK
さらに栄養効果がUPします)
きゅうりとトマトは さいの目に切る
サラダ豆は しっかり水を切る
後は材料を入れて混ぜるだけです
いりゴマは 食感を楽しみ
すりゴマで 吸収率を高めます
20~30分で 味が馴染みます
沢山作っておいて 色々なものに
トッピングしましょう~♪
栄養価が高まるだけでなく
色どりも鮮やかで 食欲が湧きますよ!
冷奴にトッピング
お蕎麦にトッピング
はるさめにトッピング
とても涼しそうで 綺麗でしょ!
湯通ししてもどしたはるさめの水をしっかり切り
器に入れ トピングしました
最後に 薄めた 麺つゆをかけます
のど越しも良く さっぱり爽やか
簡単 はるさめサラダです
はるさめの代わりに
冷製パスタでも いいですね
お豆を 一粒 一粒
丁寧に 食べてあげることは
しっかり 噛む 事に 繋がります
そして
ゆっくりと 食べることにより
早食い 防止にもなります
ダイエットにも
強い味方の お豆ちゃん です
最近
はしを使わない人が増えてきました
小さな お豆ちゃん
ちゃんと つかめるかな?
以前にも乾物が好きと書きましたが
豆は一番よく使います。最近一人になりサボっています
サラダにもサッパリして良いですね
一番好きなのは花豆かな?
by majyo (2016-09-28 23:24)
豆・・・以前は納豆も食べられず大嫌いでした!
最近はやっと納豆は食べられるように!
こんな風にカラフルで彩りも良いと
食欲も沸きそうですね!
作ってみたいです!
by きぃ (2016-09-29 07:42)
Majyo さん
コメントありがとうございます
花豆!いいですねー大豆よりも 便秘やガン予防になるんですよー 私は 簡単な水煮のお豆ばかりなので 今度 挑戦してみようかな~?
ありがとう~
by チャー (2016-09-29 09:14)
きぃさん
コメントありがとうございます
納豆 克服\(^^)/
サラダ豆は簡単に使えるし
何にでも入れられるので便利ですよ
癖がないので カラフルに楽しく食べてね
by チャー (2016-09-29 09:18)
大豆にはタンパク質が多いですので
腎臓にはよくありません・・・
私は納豆も食べたくはないのですが
殆ど毎日、奥さんの料理に出てきますので
納豆だけは食べてる事になります・・
私の寿命を短くしたいのだろう・・・と思ってます(笑)
by makkun (2016-09-29 15:52)
豆の水煮缶詰と、キュウリが冷蔵庫にあった…(^o^)/☆
夕食の一品に豆サラダ作ります~♪ありがとうございます~♪
by くまぱんだ (2016-09-29 17:23)
makkn さんコメントありがとうございます
奥様の納豆
私も主人があまり胃が丈夫でないのに
カレーなど もたれる物を出してしまいます
文句を言われますが悪気じゃないんですよねーなーんにも考えていないことがあります ( ´∀`)あら これが一番たちが悪いのかしら?失礼しました
by チャー (2016-09-29 18:14)
くまぱんださん
コメントありがとうございます
わーい 早速 作ってくれるんですねー
嬉しいです( ´∀`)
by チャー (2016-09-29 18:16)
こんばんは~♬
納豆や豆腐は毎日のように食べてます。
納豆は味噌汁に入れても美味しいですよ。
by 旅爺さん (2016-09-29 19:06)
旅爺さんコメントありがとうございます
お味噌汁に納豆納豆は 結構何にでも合いますね私のおすすめは お好み焼き納豆キムチ 美味しいよ~
by チャー (2016-09-29 19:26)