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お豆ちゃんの常備菜 健康と美容レシピ 栄養効果  [健康レシピ]



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お豆 って 
栄養があるのは分かっているけれど
どうやって食べていいのか 分からない?

食感も ボソボソして キライ
子供も喜ばない

そんな お豆 ちゃんを
美味しく 常備菜にして
毎日食べられるようにしてみました



お豆の栄養

栄養バランスが 非常に良い食材
ダイエットの人にも 大変向いています

炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラル

ビタミンCがないだけで完璧に近い食品です

食物繊維やポリフェノールもたっぷり
ビタミンB2は、エネルギー代謝をUP

肥満予防や動脈硬化予防
老化予防の栄養
美肌効果
アンチエイジング

目が テン になる くらい凄い!

「鳩が 豆鉄砲を食ったような」
 なんて言葉もありますね

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基準は「1日100g」が 目標です !

 納豆1パック…30~50g
 豆腐1丁…300~400g
 厚揚げ1枚…100~200g
 油揚げ1枚…20~60g
 おから…卯の花1人分で30~50g

更に お豆の常備菜があれば
いつでも
どんなものにでも 使えるので
沢山 食べられて

 簡単に健康管理が出来ますよ


超~~簡単 お豆の常備菜



[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

イチビキ サラダ豆 130g
価格:108円(税込、送料別) (2016/9/27時点)




★ 買い置きしておくと便利です ★




作り方


水煮のサラダ豆
きゅうり
トマト
ごま(いりごま と すりごま)
ごま油
青じそドレッシング 

(ピーマン・パプリカなどもOK
  さらに栄養効果がUPします)

きゅうりとトマトは さいの目に切る
サラダ豆は しっかり水を切る

後は材料を入れて混ぜるだけです


いりゴマは 食感を楽しみ
すりゴマで 吸収率を高めます

20~30分で 味が馴染みます

ma.jpg

沢山作っておいて 色々なものに
トッピングしましょう~♪

栄養価が高まるだけでなく
色どりも鮮やかで 食欲が湧きますよ!

 冷奴にトッピング

 お蕎麦にトッピング

mame .jpg

 はるさめにトッピング

豆.jpg

とても涼しそうで 綺麗でしょ!
湯通ししてもどしたはるさめの水をしっかり切り
器に入れ トピングしました
最後に 薄めた 麺つゆをかけます

のど越しも良く さっぱり爽やか
簡単 はるさめサラダです

はるさめの代わりに
冷製パスタでも いいですね

お豆を 一粒 一粒 
丁寧に 食べてあげることは
しっかり 噛む 事に 繋がります
そして
ゆっくりと 食べることにより
早食い 防止にもなります

ダイエットにも
強い味方の お豆ちゃん です




最近 
はしを使わない人が増えてきました
小さな お豆ちゃん 
ちゃんと つかめるかな?



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コメント 10

majyo

以前にも乾物が好きと書きましたが
豆は一番よく使います。最近一人になりサボっています
サラダにもサッパリして良いですね
一番好きなのは花豆かな?

by majyo (2016-09-28 23:24) 

きぃ

豆・・・以前は納豆も食べられず大嫌いでした!
最近はやっと納豆は食べられるように!
こんな風にカラフルで彩りも良いと
食欲も沸きそうですね!
作ってみたいです!
by きぃ (2016-09-29 07:42) 

チャー

Majyo さん
コメントありがとうございます
花豆!いいですねー[るんるん]大豆よりも 便秘やガン予防になるんですよー 私は 簡単な水煮のお豆ばかりなので 今度 挑戦してみようかな~?
ありがとう~[右斜め上]
by チャー (2016-09-29 09:14) 

チャー

きぃさん
コメントありがとうございます
納豆 克服\(^^)/
サラダ豆は簡単に使えるし
何にでも入れられるので便利ですよ
癖がないので カラフルに楽しく食べてね[るんるん]
by チャー (2016-09-29 09:18) 

makkun

大豆にはタンパク質が多いですので
腎臓にはよくありません・・・
私は納豆も食べたくはないのですが
殆ど毎日、奥さんの料理に出てきますので
納豆だけは食べてる事になります・・
私の寿命を短くしたいのだろう・・・と思ってます(笑)
by makkun (2016-09-29 15:52) 

くまぱんだ

豆の水煮缶詰と、キュウリが冷蔵庫にあった…(^o^)/☆
夕食の一品に豆サラダ作ります~♪ありがとうございます~♪
by くまぱんだ (2016-09-29 17:23) 

チャー

makkn さんコメントありがとうございます
奥様の納豆[ほっとした顔] 
私も主人があまり胃が丈夫でないのに
カレーなど もたれる物を出してしまいます
文句を言われますが[わーい(嬉しい顔)][あせあせ(飛び散る汗)]悪気じゃないんですよねー[ほっとした顔]なーんにも考えていないことがあります ( ´∀`)あら これが一番たちが悪いのかしら?失礼しました[ほっとした顔]
by チャー (2016-09-29 18:14) 

チャー

くまぱんださん
コメントありがとうございます
わーい 早速 作ってくれるんですねー[るんるん]
嬉しいです( ´∀`)
by チャー (2016-09-29 18:16) 

旅爺さん

こんばんは~♬
納豆や豆腐は毎日のように食べてます。
納豆は味噌汁に入れても美味しいですよ。
by 旅爺さん (2016-09-29 19:06) 

チャー

旅爺さんコメントありがとうございます
お味噌汁に納豆[決定]納豆は 結構何にでも合いますね[るんるん]私のおすすめは お好み焼き納豆キムチ 美味しいよ~
by チャー (2016-09-29 19:26) 

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