胸肉でもふっくら 鶏から揚げの作り方 と 人気 塚田農場 チキン南蛮弁当

みんなが大好き　鶏のから揚げ




我が家は　胸肉を使っています

胸肉・・・？

パサパサのイメージがありますが・・・

でも　揚げ方を工夫するとを　
胸肉でも　十分　美味しいく食べられます

しかもヘルシ～～








作り方

均一に切った鶏肉を
お好みの　タレに漬け込みます
（焼きに肉のタレを使うと便利ですよ）

小麦粉　をつけます
＊竜田揚げは
　醤油タレで片栗粉を付けて揚げます

フライパンに油をひく
（こびりつかないテフロン系使用）

油は　鶏肉が　1/3位　かぶるくらいで　十分です
（揚げ油も少ないのでヘルシー
我が家は　オリーブオイルを使かっています）

下ごしらえをした　鶏肉を　
重ならないようにフライパン一面並べます

並べたあと　フライパンに火をつけます
中火にして蓋をします

鶏肉に　きつね色の焦げ目がついたら　ひっ繰り返します

このとき　フライパンの　中心部と外側の温度が違うので
中心部から　ひっくり返していきます
様子をみて　鶏肉の　場所を移動させてあげます

その後　1～2分位～（肉の大きさにもよりますが）
お肉の裏面に焦げ目がつき　 少しふくらとしてきたらお肉を取り出します

後は　余熱で　中まで熱を入れます（３分位）

鳥胸肉の
冷めても　美味しいふっくら　胸肉のから揚げの出来上がりです








翌日のお弁当に入れても美味しいです
私は　沢山作って
色々な料理に　使っています

親子丼　
小さく切って　チャーハンの具材に　
野菜炒めと一緒に混ぜたり
などなど
又　韓国の　ヤンニョンソースに絡ませても美味しいですよ



甘辛コチュジャン味の韓国の鶏唐揚げ（ヤンニョムチキン）



人気沸騰　塚田農場のチキン南蛮弁当のご紹介



甘酢を絡ませたふっくらジューシーな唐揚げと
タルタルの相性が抜群のから揚げ弁当です

美味しさの秘密は
秘伝のタレを二度漬けすることです
タレを2回つけることにより
しっかりと濃厚な味に仕上げることが出来ます
又二度漬けは
肉のジューシーさを逃さないので　冷めても美味しいのです

タルタルソースとの相性も良く
ダブルの美味しさを味わえます
手作りの 卵焼きも定評で人気があります

価格：790円(税込)
品川　駅ナカ　エキュート販売
（お土産に買いた～～い）








塚田農場に居酒屋さんでも
チキン南蛮　タルタルソースは　ございますので^-^v


みんな大好き　から揚げ　でした　




　

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